不锈钢厨具的使用注意事项和消毒方法

不锈钢厨具使用过程中需要注意什么:

1、使用不锈钢厨具切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

2、不锈钢厨具不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

3、不能用不锈钢厨具盛放煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱，有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

不锈钢厨具使用后如何消毒

厨具使我们每顿饭必用的器物，因此对之消毒也是非常重要的工作，那么如何对不锈钢厨具进行消毒呢？

不锈钢厨具的消毒方法：将不锈钢厨具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再使用时可用开水浸泡一下，或者将不锈钢餐具放入开水中煮沸约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。

此外，也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例，配成漂白粉液。将洗净的不锈钢厨具放入浸泡 ，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。

返回>>