不锈钢厨具的存放介绍

　　现在厨房里的厨具越来越多都是使用不锈钢的了，如果保存不当，很容易滋生细菌。那么要如何保存呢？下面由高档不锈钢厨具厂家为大家介绍：

 

　　1、筷筒和刀架要透气

 

　　筷子跟口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后就直接放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里。其实这些做法都是不可取的，最好是放在不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它放在通风处或钉在墙上，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。

 

　　另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样的道理，菜刀也应该放在透气性良好的刀架上。

 

　　2、设个碗碟架

 

　　许多家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，其实这样不利于碗碟的通风干燥。刚洗过的碗碟朝上叠放在一起时很容易积水，再加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有很多细菌，这种貌似"干净"的做法却适得其反。而且，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物还会全都沾在下一个碗碟上，极不卫生。

 

　　要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，高档不锈钢厨具厂家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

 

　　3、把厨具挂起来

 

　　长柄汤勺、锅铲、漏勺等都是做菜熬汤时的好帮手，但许多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，防止灰尘。其实这样同样不利于保持干燥。

 

　　切菜板容易吸水，表面一般都有划痕和细缝，常常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底或存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。

 

　　对于这几个问题，高档不锈钢厨具厂家表示，在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、打蛋器、漏勺、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂洗碗布、抹布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。采用这种办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，一举多得啊！

 

　　要注意的是：悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会不可避免地沾染到灰尘，使用前应认真冲洗干净。

 

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