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2012年12月29日  发布者:龙兴宝富

龙兴宝富刀具使用与保养

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 更多 发布日期:2012-12-29

刀具使用须知:
1、不锈钢刀具并非"万能"防锈。请在用完之后清洗并用干布擦干,放于通风位置。为完全保全其防锈功能,切忌将茄汁以及腐蚀性汁液留于刀面太久。
2、为达到最佳功效,砍刀与片刀在选材及加工过程(磨抛、开刃)上是截然不同的。千万不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括鱼骨),这样会导致刀刃严重受损,也不要用刀面去拍打食物。
3、不要将厨刀当作螺丝刀或罐头刀使用,这会使刀具意外损坏。
在传统磨刀石上磨刀,由于力量难以掌握,容易损坏刀具。建议使用配套专用的磨刀棒或磨刀器。
 
安全注意事项:
1、不要用手接触刀刃试其锋利程度。
2、刀具要放在儿童不易接触到的地方。
3、使用时应该与身体保持适当距离,避免失手掉下厨刀时弄伤自己。假如厨刀不慎滑落,切忌试图用手去接。
4、厨刀应放在一目了然的地方,避免由于抹布遮盖,而不小心弄伤自己。递给他人时,应拿着刀柄,请不要触及刀身。
5、用完后的刀具须以清水洗净,抹干刀身时应由刀柄抹向刀刃,以免伤手。
6、勿把刀具混放在抽屉内,放在插刀架里比较安全。
 
全国统一服务热线:400-101-2898

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