2012年12月29日 发布者：龙兴宝富
舌尖上的潮汕美食二——蒸鲜美
中华美食，食材之丰富、技法之奇绝，名冠九州，声扬海外。单鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖八大菜系就令人垂涎，欲罢不能 。八大菜系中的粤菜一味更以口味清鲜甜爽享誉全国，而在粤菜的支系里，有着这么一个重要而稍显另类的分支——潮汕菜，潮汕菜随着潮汕商人的脚步，慢慢的走向全国，走向世界。
潮菜用料广博，特色有三多，其一，海产类品种特别多；其二，素菜多样，依时而变；其三，甜菜品种多。
单说这潮汕海鲜烹饪，在唐代韩愈的诗中，就记录了当时潮汕人喜食的鲎、章鱼、蚝、蒲鱼、江珧柱等水产品。蒸菜是一种很讲究烹饪火候的烹调方法，潮汕的蒸菜除了讲究火候，还要求具有高品质新鲜的食材，除此之外，对蒸制的器皿也有要求——传统的竹制蒸笼健康环保，但其容易散热，且烹饪时间过长；塑料蒸器皿又不够安全放心。
为了烹出能够展现潮汕蒸菜的地道精髓，龙兴宝富集团出品了一系列专门用于蒸菜的不锈钢锅具，其产品不仅采用加厚型设计，使其导热储热性能更强，保证热量的充分供应；同时将锅身和锅体采用了密闭性设计，使食物加热空间形成一个封闭的密闭空间，菜品更容易成熟，且食物的营养素也不会随水蒸气蒸发掉，成菜快速，营养全保留，是新时代健康吃、营养吃的优秀厨房器皿。
蒸鲜美、真鲜美，健康烹饪成就真正精致厨房！
潮菜用料广博，特色有三多，其一，海产类品种特别多；其二，素菜多样，依时而变；其三，甜菜品种多。
单说这潮汕海鲜烹饪，在唐代韩愈的诗中，就记录了当时潮汕人喜食的鲎、章鱼、蚝、蒲鱼、江珧柱等水产品。蒸菜是一种很讲究烹饪火候的烹调方法，潮汕的蒸菜除了讲究火候，还要求具有高品质新鲜的食材，除此之外，对蒸制的器皿也有要求——传统的竹制蒸笼健康环保，但其容易散热，且烹饪时间过长；塑料蒸器皿又不够安全放心。
为了烹出能够展现潮汕蒸菜的地道精髓，龙兴宝富集团出品了一系列专门用于蒸菜的不锈钢锅具，其产品不仅采用加厚型设计，使其导热储热性能更强，保证热量的充分供应；同时将锅身和锅体采用了密闭性设计，使食物加热空间形成一个封闭的密闭空间，菜品更容易成熟，且食物的营养素也不会随水蒸气蒸发掉，成菜快速，营养全保留，是新时代健康吃、营养吃的优秀厨房器皿。
蒸鲜美、真鲜美，健康烹饪成就真正精致厨房！