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2013年3月4日  发布者:龙兴宝富

选用厨房用具知识

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 更多 发布日期:2013-3-4

选用厨房用具知识


所谓工欲善其事,必先利其器。要调节出香喷喷的美食,当然要有一套既干净又效率高的厨房设备,利用先进的厨房家电来协助,才干在烹调时控制火候和速度,做出一桌精巧美食。   高档不锈钢厨具


如今一般家庭的灶具还是简略的两口燃气炉,碰到须要闷煮长时间的佳肴,就得延误其余菜的上桌时间,而且因为只要燃气炉,也少了烘、烤的食物,因此,如今许多进口厨具厂商开始倡导厨房设备晋级,勉励消费者在家享受烹调乐趣。c


咱们如许愿望可以协助您,打造一个干净又有效率的厨房空间,并在烹调时抵达最佳的效率与效果。


井然有序


厨房用具重要包含以下5大类:


第一类是贮藏用具,分为食品贮藏和器物用品贮藏两多数。食品贮藏又分为冷藏和非冷贮藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等供给存储的空间。贮藏用具是通{TodayHot}过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装潢柜等完成的。


第二类是洗涤用具,包含冷热水的供给系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。


第三类是调节用具,重要包含调节的台面,整顿、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的提高,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在始终增添。


第四类是烹调用具,重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房革命的过程,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大批进人家庭。


第五类是进餐用具,重要包含餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。


成套厨具的选购


以往家庭厨房是一个相对独立的区域,目前正与家庭的空间连为一体。因此对厨具的外观要求日趋讲求,已不再是只要求能放置厨房用具,洗涤蔬菜,而开始寻求厨具的雅观大方。关于现代成套厨具的要求,丝毫不比其余家具逊色,各种样式的现代厨具备受消费者欢迎。


一般家居因为厨房的空间不大,所以色彩较淡的厨具较受欢迎,如绿色、浅灰色。在厨具外表的材质方面以耐火板为主流。改善后的耐火{HotTag}板不只荣耀耀眼,其耐热、耐用性能更有明显提高,一改以往质弱印象。


成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精巧,一扫以往零乱、难寻的困境。


在厨房整体化的观点下,应当注重的是,并非所有的家电用品都可嵌人橱内,应思索到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合,否则会影响家电应用中的安全性,伤害本身的安全。


厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是按质以每米盘算的。


厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购置或请设计人员代为购置,以作全盘思索。


厨具的选购应重质量、功能、色彩等因素。产品应具备耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾雅观、实用、方便的根底要求。功能上应充足思索到家庭主妇的应用习气及安全性。色彩上除个人爱好外则重要与厨房墙地砖、卧室家具相调和。


厨具的门板采取有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光明镜面板等。厨具的台面板除了采取富美家贴面板外,还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采取中密度板,对比好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。


教你一招


选择厨具的原则


1、卫生的原则。


厨房用具要有抗御污染的能力,要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才干保障全部厨房用具的内在质量。


2、防火的原则。


厨房是现代家居中惟一应用明火的区域,材料防火阻燃能力的高下,决议着厨具乃至家庭的安全,特殊是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要尺度。


3、方便的原则。


厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按准确的流程设计各部位的排列,对日后应用方便非常重要。


4、雅观的原则。


厨具要求有较强的防污染、好干净的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。


煮妇须知


你知道这些设备应当如何应用吗?


炉具连烤箱 燃气炉与烤箱一体成形的设计具备欧式格调,有独立式、嵌入式两种。这种炉具连烤箱的方法不但节俭空间,也可同时进行炒菜与烘烤的工作,节俭烹调时间。此外,烤箱内有自动旋转式烤鸡棒的设计,除了可节俭额定为食物换面烤的时间,也无烤焦之虑。


电烤箱 电烤箱有别于如今市面上所见到的小烤箱,它在功能、容量与温度上都更完美。电烤箱可嵌入炉具下方,或放置在高柜离地面85厘米处。


一般说来,电烤箱比燃气烤箱耗电,但烘烤较平均。


抽油烟机 可分为靠壁型、抽拉型与岛型三种,其中以前两者较为常见。为了有效地接收油烟,减少污染与易于干净,抽油烟机安装在与间隔炉面60至65厘米之处最佳。对厨房油烟起阻隔作用的滤网,在清洗上是让人头痛的一件事,如今新型的油烟机滤网,一般都可以放进洗碗机里清洗,或浸泡在洗洁精水中,干净非常方便。


水槽 许多主妇以为双水槽比单水槽更为方便。事实上,有大小之分的双槽因尺寸固定,无法做弹性的双化应用,倡议消费者选择较大的单水槽。有些较大的单水槽,不只附有滴水篮,并且可得心应手依个人需求变换摆放的角度与方法。


洗碗机 有报道说,有人做过调查统计,家庭主妇每年消费在洗碗盘上的时间大概是三百到五百小时,若是能将这项工作交给洗碗机,不但能节俭许多时间,更能让您在辛苦煮饭之后,不需再消费精力于清洗油腻的碗筷上。而且洗碗机的消毒功能更是优于人工洗涮。


文章来源:高档不锈钢厨具 http://www.lxbf.net/

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